Skärbräda

• Skärbrädan är gjord av bok: vackert, hållbart och lämpligt för mathantering
• Liggande trä med perfekt mjukhet/hårdhet för knivarbete
• Skärbrädans mått är anpassade för hemmaköket

Skärbräda med förstorad bassäng

Skärbrädans "bassäng" rymmer 2 dl vätska. Den har förstorats för att förhindra översvämning av, till exempel, saften från en stek eller helstekt fågel. Med PS skärbräda stannar all vätska på skärbrädan. 

Träslag: Bok

• Skärbrädan har liggande bok har perfekt hårdhet/mjukhet. Träslaget är skonsamt mot användarens hand och mot knivens egg – utan att vara poröst eller överdrivet mjukt.
• Bok är ett vanligt, snabbväxande och långsiktigt hållbart träslag, perfekt för skärbrädor. 
• Boklöv är ätliga och bok är ett utmärkt träslag för matlagning.

Dimensionerad för hemmaköket

I ett restaurangkök och i ett hemmakök ställs lite olika krav på en skärbräda. Mått, tyngd och material på PS skärbräda har anpassats för att passa en ”vanlig” köksbänk. I ett mindre kök kan skärbrädan stå stadigt över diskhon.

Funkar lika bra för servering

PS skärbräda fungerar utmärkt som serveringsbricka för, till exempel, ostar och charkuterier. Baksidan av skärbrädan är plan och rymmer ett större levainbröd.

Lokal tillverkning

PS skärbräda tillverkas i Polen under goda arbetsförhållanden och med råmaterial från den lokala bokskogen.