130 sidor om fisk och hur man blir en riktigt bra fiskkock.

Författare: 

• Peter "Peppe" Elmqvist: Fjärde generationens fiskmästare på kungliga hovleverantören Lisa Elmqvist. 
• Per Renhed: The Restaurant i London, F12 m.fl.
• Michael Bischofer: Pelikan i Göteborg, Bro Hof, EAT, LUX, B.A.R m.fl.
• Mac Donald Lundgren: Hotell Royal Garden, Hong Kong, Wedholms Fisk, Tranan m.fl.
• Nina Arvidsson: Lisa Elmqvist, Elite Hotel (GBG+STHLM), Bliss Combo m.fl. 
• Stefan Eckert: Lisa Elmqvist, Hotel Eden i Chamonix, Le Bouchon i Oslo, Berns, Prinsen, Gustavia m.fl.